겨울철 완전식품 "굴"
바다에서나는 우유 "굴"2019.02.05일 □ 굴은 아주 오래전부터 즐겨먹던 음식이다 우리나라에서는 아주 오래전부터 굴을 식용해온듯 하다. 철기시대초기의 경남 김해 조개무지에서 살조개, 새고막, 가막조개, 전복, 무명조개, 홍합, 굴조개, 다슬기, 우렁이 등 30여가지의 조개껍질이 나왔으먀, 서양에서는 기원전 1세기부터 나폴리에서 굴 양식을 했다는 기록이 있다. □ 맛있고 싱싱한 굴 고대 로마의 황제들이 굴을 즐겨 먹었고, 나폴레옹은 전쟁터 에서도 굴을 계속 먹었으며, 독일의 재상 비스마르크는 하루에 175개나 되는 굴을 먹었다고도 한다. 굴은 세계 곳곳에서 많이 나며 그 종류가 80여종에 이르며, 나라나 민족마다 먹는방법이 조금씩 다르지만 어디서나 신선한것은 날로 먹는다. 우리는 초간장이나 초고추장에..
2019. 2. 5.
국민 동물보호 의식수준
국민의 동물보호 의식 수준과 동물보호․복지에대한 국민들의 공감대 형성 수준을 파악하기위해 일반국민 2,000명을 대상으로 대면면접 조사한결과 1 우리나라 반려동물 보유실태 등 ㅇ 개나 고양이 등 반려동물 보유 가구 비율은 전체 가구의 23.7%로, 4가구 중 1가구는 반려동물을 기르는 것으로 나타났다. 반려동물 보유 가구수는 약 511만 가구로 추정되며, 전체 가구중 개를 기르는 가구는 18%, 고양이는 3.4%, 토끼, 새, 수족관동물 등을 기르는 가구는 3.1%로 추정된다. ※개 507만 마리, 고양이 128만 마리를 기르는 것으로 추정 ㅇ 반려동물 구입경로는 지인에게서 무료로 분양 받았다는 응답이 50.2%로 가장 높았으며, 펫샵에서 구입(31.3%), 지인에게서 유료로 분양받음(10.8%), 길거..
2019. 2. 3.
